上の一本 堺實光 切付出刃包丁 至高 白紙2号 黒壇柄180cm 實光刃物目立った傷や汚れなし

ご覧いただきありがとうございます。
正直にお買い得だと思います。
◎一本で魚が変わる。料理が変わる。
堺の名工「實光」の手による切付出刃包丁です。
高級鋼「白紙2号」使用で、キレ味はまさに別格。
すぅーーっと刄が入っていきます。切れ味の良い刃は
食材の味が変わります
さらに、黒壇+白水牛の包丁ハンドルが、とにかくカッコいい。
【こんな方におすすめ】
魚釣りの好きな方、職人の方
・魚をさばく工程から楽しみたい方
・マダイや根魚など、強骨の魚もガンガン捌きたい方
・一生モノの包丁を探している方
この一本で、マダイの骨も余裕で貫通。ブリでも鯖でも太刀魚でも、大体の魚は捌けます
切れ味は鋭く、研ぎやすさも抜群。
實光刃物の東京合羽橋店にて購入（定価 65,340円）
※2025年3月に、實行にて修理研ぎ直し済
その後、鏡面仕上げ→使用は少ないです。
實行の包丁はメーカーで修理にだせるので、刃こぼれや包丁の形が変形しても、新品に近い状態まで修理いただけます。まさに”一生使える一本”です
【状態】
全体的に良好です。新品にご理解ある方のみご購入ください。刃が気になる方はご自身で研ぎ直してください
【商品詳細】
•タイプ: 切付出刃包丁
•刃の形状: 片刃
•刃の素材: 白紙2号
•ハンドル: 黒壇＋白水牛
•サイズ: 180mm
◎参考
https://www.jikko.jp/c/goods/brand/shiko
※画像や説明をよくご確認の上購入下さい
購入後クレームは受け付けません
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